"No quiero enseñarte solamente a costear una torta. Quiero que aprendas a dirigir una pastelería" Sentís que trabajás muchísimo, pero muchas decisiones las seguís tomando por intuición. ¿Cuánto necesito para vivir de la pastelería? ¿Cuánto cobrar? ¿Qué pedidos aceptar? ¿Cuándo aumentar los prec