Hola, soy Joa (Johanna).
Mentora de pasteleras que ya viven de su oficio y quieren crecer con más claridad, seguridad y estructura, sin perder la esencia que las llevó a empezar.
Si estás acá, es porque ya hiciste algo enorme:
convertiste tu pasión en un negocio real.
Tenés clientas, pedidos y experiencia. Sabés crear productos increíbles y sostener tu día a día. Pero también sentís que trabajar más no siempre significa crecer más… y que el próximo nivel requiere algo diferente.
Ahí es donde entro yo.
Acompaño a pasteleras que ya están en marcha a fortalecer su rol como emprendedoras, para que puedan:
✨ ordenar sus procesos y dejar de improvisar
✨ entender sus números y tomar decisiones con seguridad
✨ cobrar con confianza y sostener sus precios
✨ crear un negocio rentable que no dependa solo de su esfuerzo diario
✨ crecer con estructura, claridad y dirección
Mi camino comenzó como pastelera artesanal, construyendo desde cero un negocio real, con clientas, producción y responsabilidades diarias. Y fue justamente esa experiencia la que me mostró algo clave:
No alcanza con hacer tortas hermosas.
Un negocio crece cuando vos creces como líder.
Hoy acompaño a otras pasteleras a transformar su negocio desde adentro, combinando estrategia, mentalidad emprendedora y decisiones que devuelvan tiempo, estabilidad y confianza.
Este espacio es para vos si ya vivís de la pastelería, pero querés algo más:
un negocio más ordenado, más liviano y más rentable… que crezca junto con vos.
Si estás lista para dar ese salto, estoy acá para acompañarte.
Un espacio de escritura íntima y consciente donde comparto procesos, pausas y aprendizajes sobre emprender sin vivir en automático, sostener el negocio sin agotarse y habitar cada etapa con más presencia.
Un espacio real, honesto y necesario para quienes ya están en el camino pastelero… pero quieren crecer.
Hola, soy Johanna — mamá de Zoey y Ryan, viuda desde julio de 2025, dueña de Baking Love & Co. Pastelería Artesanal.
Fui casi golfista profesional, me recibí de contadora en Sydney, Australia… y aunque no soy dulcera de nacimiento, la pastelería se convirtió en el vehículo que transformó mi vida.
Pastelera en Expansión nace para compartirte mi experiencia real como pastelera y mentora:
lo que salió bien, lo que no, los desafíos que nadie cuenta… y cómo seguir adelante sin quedarte estancada.
Es para vos, que ya tenés tu emprendimiento, pero a veces te sentís agotada, trabada o llena de dudas.
En cada episodio quiero acompañarte con historias, aprendizajes y herramientas de mentalidad, productividad, organización, finanzas y gestión emocional para que puedas sostener tu negocio y también tu vida.
Las invito a conocer este espacio donde crecer también es parte del arte de emprender.